創業 慶応元年 京菓子の老舗 甘春堂
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豆平糖

和菓子ミュージアム>菓子の用語>「豆平糖」

執筆者: 木ノ下 千栄(きのした ちえ
「豆平糖(まめへいとう)」

大豆を飴で固めて棒のように形づくり、伸ばしたもの。


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