11月下旬〜12月下旬までの上生菓子
先月の上生菓子 |
来月の上生菓子 |
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| 〜sweets of the month〜 伝統を守り継ぐことを大切にする都人のこだわりをお菓子にしました。 11月下旬〜12月下旬までの上生菓子（製造上の都合により、一部変わる場合がございます。ご了承下さい。） |
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Ａ．初霜の一輪 冬の訪れを感じ、早咲きの椿の時を迎えました。 |
Ｂ．京かぶら 京のかぶらは無病息災を祈願したお菓子です。 |
Ｃ．初霜（黒糖きんとん・粒あん製） 木枯らしの吹く山里にかすかに降りた初霜を表現いたしました。 |
Ｄ．藪柑子やぶこうじ はっと目を覚ますようなさわやかな緑にかわいらしい実がなりました。 |
Ｅ．山茶花さざんか 寒風に凛と咲くさざんかは人の心を温かくしてくれます。 |
Ｆ．冬の山路 うっすら冬化粧した山々・・・。口ほどけのよいお菓子です。上部の白色は雪をあらわしています。 |
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 H．都の白雪 （薯蕷きんとん・粒あん製） 都の雪景色にみたてたきんとん、つくね芋を蒸して、裏ごししたものにしろ餡を加えた風味豊かな味わいです。 |
| 賞味期間 | 約2・3日 | 上記期間（無くなり次第終了） |
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| 商品名 | 価格（税込） | ショッピングカートもご利用になれます | ||
| 1箱 | 2592円 |  |
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 上生菓子詰合せ6個入り （化粧箱） |
1箱 | 2808円 | |
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 上生菓子詰合せ8個入り （簡易箱） |
1箱 | 3456円 | |
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上生菓子詰合せ8個入り （化粧箱） |
1箱 | 3726円 | |
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| 上生菓子（単品） （簡易箱にお入れいたします） 下記をお読み下さい。 |
1個 | 432円 | |
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| 上生菓子単品のご注文について 例えば「A．初霜の一輪」を3個ご注文の場合、11-12jyonama-baraAを3個というように、ご注文下さい。ショッピングカートの場合は菓銘の指定ごとに「カゴに入れる」を押して下さい。 |
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秋の味覚 「栗もち」秋の味覚、栗の風味を素朴に生かした、心なごむ味わいです。 大粒の栗がゴロン！これぞ秋の風味と御納得いただけること間違いありません。本場良質な味の栗の風味をお楽しみください。 ちょっとした手土産にもお勧めです。「柿もち」と合せてご賞味ください。 |
 秋の味覚の甘さを そのまま和菓子に 生かしました。 |
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秋の風味 「柿もち」粒あんの中に、ほんのり甘い干し柿が入っています。 餅皮と粒あんとの相性が抜群によく、見た目も味も秋の風味を満喫していただけることに自信があります。 ちょっとした手土産にもお勧めです。「栗もち」と合せてご賞味ください。 |
 干し柿をかたどった かわいらしい生菓子です。 |
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| [コラム] 秋山の実りといえば、栗とならんで人気の柿。柿も栗と同様、和菓子との関係が深いのです。 柿は奈良時代に中国から輸入された果物です。古く『延喜式（えんぎしき）』という書物にも、菓子類として熟柿や干柿が挙げられていました。現代にような甘味が乏しかった時代には、このような自然の甘味は大変珍重されたようです。 柿は菓子ではその風味を生かした「柿羊羹」「柿あん」、乾燥したものでは落雁、押物にも使われます。甘春堂では「柿餅」があり、その見た目の面白さと秋の風味を求める京都人に大変喜ばれております。（甘春堂「京菓子通信」より抜粋） |
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 丹波大納言小豆と 栗の、風味豊かな蒸し羊羹です。 |
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| 各季節の上生菓子 | |||||
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| 正月 | 睦月（1月） | 如月（2月） | 弥生（3月） | 卯月（4月） | 皐月（5月） |
| 水無月（6月） | 文月（7月） | 葉月（8月） | 長月（9月） | 神無月（10月）・ 霜月（11月） |
師走（12月） |
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